- SPARGEL
- Vorspeise zum Auftakt?
- Unsere Klassiker
- Gasthaus Veggies
- Salat
- Fisch
- Heimatküche für Kinder
- Dessert hinterher?
- Alkoholfreie Getränke
- Alkoholische Getränke
- Kiepenkerl Extras
- Trinkgeld
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Cremiges Spargelcremesüppchenmit feiner Einlage und frischem Schnittlauch6,95
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Münsterländer Stangenspargelmit Petersilienkartöffelchen und frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise19,50
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Münsterländer Stangenspargel - VeganVeganmit Petersilienkartöffelchen und veganer Sauce Hollandaise19,50
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AusverkauftBrust vom Schwarzfederhuhn-Label Rouge zertifiziert- Freilandhaltung auf großen Wiesen und lichten Waldflächen, dazu Ragout vom Telgter Spargel mit Morcheln, Erbsen und feinen Möhrchen, dazu frische Tagliatelle25,50
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Münsterländer Stangenspargel mit knusprig gebratenem SchnitzelSchnitzel vom Strohschwein ( aus artgerechter Aufzucht) mit Christo-Zitrone, dazu Petersilienkartoffeln und frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise28,95
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Münsterländer Stangenspargel mit gebratenem Filet vom Müritz ZanderFilet vom Müritz Zander, dazu Petersilienkartoffeln, Christo Zitrone und frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise31,95
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Münsterländer Stangenspargel mit 220g Filet vom WeiderindFilet vom Weiderind ( aus extensiver Aufzucht), dazu Petersilienkartoffeln und frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise39,95
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Münsterländer Stangenspargel mit rohem Knochenschinkendünn aufgeschnitten - dazu Butterkartoffeln und frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise27,95
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Knackig gebratener grüner Spargelmit Parmesan gratiniert, dazu Kirschtomaten, Salzkartoffeln und frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise19,50
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Knackig gebratener grüner Spargel - Veganund Kirschtomaten, dazu Salzkartoffeln und vegane Sauce Hollandaise19,50
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VORSPEISE ZUM AUFTAKT?
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Kiepenkerl´s Kartoffelsuppemit geräucherten Mettwurstscheiben aus artgerechter Tierhaltung, dazu zwei Scheiben von unserem Steinofenbaguette6,95
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Cremiges SpargelcremesüppchenVeggymit feiner Einlage und frischem Schnittlauch6,95
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Salat von BelugalinsenVeganin Dattel-Vinaigrette mit fein geschnittener Bauerngurke, Staudensellerie und vielen frischen Frühlingskräutern, dazu marinierter, veganer Feta und Sonnenblumenkerne9,50
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Schottischer Lachsnach unserer feinen hauseigenen Kiepenkerl Rezeptur sanft gebeizt, mit Radieschen, Limettencreme und Blattsalat, mariniert in Honig-Dill-Senf-Dressing13,95
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Wirtshaus- SalatBunte Blatt- und Rohkostsalate mit Senf- Honig-Dressing und knusprigem Steinofenbaguette8,50
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Getrüffelter Büffel Mozzarellamit Kirschtomaten und fein gezupftem Basilikum in Olivenöl, Balsamico Bianco-Vinaigrette9,50
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6 Scheiben von unserem knusprigen Steinofenbaguettedazu hausgemachte Senfbutter, Radieschen- Sour-Cream und GurkenRemouladen-Dipp6,95
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UNSERE KLASSIKER
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Krüstchenpaniertes Schnitzel vom Münsterländer Strohschwein mit Nottulner Freiland-Spiegelei oder Christo-Zitrone, dazu unsere Speck-Bratkartoffeln16,95
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Sonntagsessen- unsere Jagdschüsselfeines Hirschragout - gemütlich geschmort mit frischen Königsspätzle, Rotkohl, dazu kaltgerührte Wild- Preiselbeeren23,50
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Roastbeef vom Charolais-Rindkalt aufgeschnitten – mit unseren hauseingelegten, pikanten Candygurken, roten Zwiebelchen und Remouladen-Dip, dazu knusprige Pommes21,50
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Pikantes-Puszta-Schnitzelknusprig paniertes, gebratenes Schnitzel vom Strohschwein, artgerecht aufgezogen, mit pikantscharfer Paprika-Grünpfeffer-Sauce, dazu knusprige Pommes17,95
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Rheinischer Sauerbratengemütlich geschmort – vom Sauerländer Weiderind, in Rosinensauce, mit frischen Spätzle und Rotkohl21,50
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Rinderroulade vom Sauerländer Weiderindgemütlich geschmort und klassisch gewickelt, dazu Salzkartoffeln und unser Rotkohl21,50
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Kiepenkerl´s Currywurstzwei grobe Metzgerwürste von der Schwäbisch-Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft – mit fruchtigpikantem Sösschen, dazu knusprige Pommes14,95
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Hunsrücker Sülzemit feiner Remouladen-Sauce, roten Zwiebelchen, knusprigen SpeckBratkartoffeln16,50
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Königlicher Bayern – Burgermit frisch gebackenem Leberkäse vom Natur- Allgäu- Spitzenmetzger Kleiber- hausgemachtem Cole Slow, feinen Candy-Gurken, Feldsalat, knackigen Radieschen und unseren Röstzwiebelchen, liebevoll zwischen der handwerklich gefertigten Tollkötter- Laugensemmel , dazu knusprige Pommes14,95
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½ Wiesn-Brat-Händl- vom Kikok-HühnchenKnusprig aus dem Ofen, mit Liebe und guten Kräutern gefüllt. Und dazu? Very classic mit knusprigen Pommes22,95
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FriesentellerBüsumer Krabben mit jungen Pellkartoffeln und unserer feinen Remouladensauce19,50
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HausmannskostMini-Petersilien-Frikadellen, von Rind und Schwein – artgerecht gehalten, von verantwortungsvoll geführtem Hofe-, dazu Rahmgemüse und Speck-Bratkartoffeln13,95
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GASTHAUS VEGGIES
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Bella Italianeu VeganSpaghetti Bolognese (zu 100% aus Gemüse und hausfermentierten Pilzen) Feinste Spaghetti aus Möhre und Zucchini mit unserer super leckeren veganen Gemüse Bolognese-pikant abgeschmeckt14,95
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Herzhafte KäsespätzleVegetarischfrische, goldbraune Königsspätzle mit TirolerBergkäse gratiniert und gebratenen Zwiebeln on top13,95
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Kiepenkerl-Quiche des TagesVegetarisch100% vegetarisch – mit feinstem Gartengemüse,pikant gewürzt, gratiniert mit gutem Bergkäse,dazu bunter Salat mit Honig-Senf-Dressing14,95
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Käsespätzle DeluxeVegetarischUnser beliebter Klassiker mit frisch gehobeltem Sommer-Trüffel16,95
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Knusprig gebratene vegane Dinkel-MaultaschenVeganmit Linsenfüllung auf pikant-scharf gewürztem Paprika-Grünpfeffer-Gemüse-Goulasch14,95
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GrünGrünGrün sind alle meine NudelnVegetarischfeine Dinkel-Spaghetti mit Kiepenkerl’s hausgemachtem Kräuter-Pesto, Pinienkernen, Hartkäse und Meersalz, dazu kandierte Ofenstrauchtomaten13,95
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Budapester HausmannskostVegetarischpikant-scharfe, tomatisierte Paprikasauce,dazu unsere frischen Königs-Spätzle12,95
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Gnocchi von der Westfälischen SüßkartoffelVegetarischmit Rauke, kandierten Tomaten und geschmolzenem Münsterländer Ziegenkäse15,95
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Möhrenlaks Bagel mit knusprigen PommesVegetarischVeggy Bagel - mit creamy Frischkäse geschmiert, buntem Salat und unserem hausgemachten Möhrenlaks belegt mit einem Klecks feiner Dill-Agaven-Senf-Creme, dazu knusprige Pommes12,50
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SALAT
Mit den Aromen Westfalens - unsere Kiepenkerl-Herbst-Fitmacher
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Eine Schüssel voller Grünbunte Garten-Blattsalate, in Hausdressing mariniert, dazu zart-fettarmes Brustfilet-Fleisch vom Kikok-Hühnchen. Diese Tiere werden mit Weizen und Mais auf rein pflanzlicher Basis gefüttert, dürfen in Ruhe wachsen und schmecken daher wie „früher“. Dazu Scheiben von unserem Steinofenbaguette19,95
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Wirtshaus- SalatBunte Blatt- und Rohkostsalate mit Senf- Honig-Dressing und knusprigem Steinofenbaguette8,50
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FISCH
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AnglerglückFiletstücke vom Müritz Zander -aus nachhaltigem Fang-knusprig gebraten, mit Baby-Blattspinat, Salzkartoffeln und feiner Senfsauce mit Dillspitzen22,50
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FriesentellerBüsumer Krabben mit jungen Pellkartoffeln und unserer feinen Remouladensauce19,50
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Schottischer Lachssanft gebeizt, mit Radieschen, Limettencreme und Blattsalat, mariniert in Honig-DillSenf-Dressing11,50
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Fischstäbchen -Burger -nicht nur für kleine GästeHausgebackenes Brioche-Burger-Brötchen-angeröstet -mit 3 Fischstäbchen belegt, MSC gefischt- auf Römersalat, Remouladensauce, Tomate und Dill-Gurken, dazu knusprige Pommes12,50
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HEIMATKÜCHE FÜR KINDER
Für richtig leckeres und gesundes Essen ist man nie zu jung: Unsere Kindergerichte werden zarter gewürzt, aber genauso mit Liebe, Sorgfalt und guten Zutaten aus der Region frisch gekocht.
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GoldtalerHausgebackene Reibeplätzchen mit stückigem Apfelkompott5,50
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Seepferdchen-FutterFischstäbchen – aus nachhaltigem Fischfang, MSC geprüft – mit Salzkartoffeln und grünem Salat7,95
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Ritter- und PrinzessinnenmahlKleines Kikok-Maishähnchen, aus artgerecht Tierhaltung, mit buntem Gartengemüse und Salzkartoffeln7,95
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Für hungrige kleine LöwenKinder-Nudeln vom Dinkel Max aus 100% regionalem Dinkelmehl mit unserer hausgemachten Veggie-Bolognese aus frischem Gemüse5,95
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DESSERT HINTERHER?
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ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
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ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
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VeltinsFl 0,33 l1,70
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2019 Grauburgunderweiss 0,75 l - selektion grosser kiepenkerl – pfalz, deutschland saftig-fruchtiger weisser mit lebendiger frische.7,95
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2019 Chardonnayweiss 0,75 l - selektion grosser kiepenkerl – pfalz, deutschland7,95
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2018 Spätburgunderrot 0,75 l - selektion grosser kiepenkerl – pfalz, deutschland8,95
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KIEPENKERL EXTRAS
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Herr Hase Kaffeeröster - Beetschwester Mischungunsere eigene Mischung. yum!Beetschwester Mischung - Koffein zum niederknien. - bohnen aus 50 % Brasilien und 50 % Indien Robusta9,80
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KATJES -Vegetarisch- Tappsy 200g1,50
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KATJES-Vegetarisch - Glücksgefühle Gummi 200g1,50
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KATJES Tropenfrüchte Vegetarisch 200g1,50
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KNOPPERS -Erdnuss-Riegel0,90
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CELEBRATION -BOX4,50
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HANUTA0,40
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TRINKGELD
zu den Lockdown Zeiten bieten wir unseren Gästen die Möglichkeit auch Online Trinkgeld zu geben.
SPARGEL
Quietschfrisch und unglaublich lecker vom Hof lütkeZutelgte
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